Яйцо в сосиске

Ингредиенты

• 3 длинные сосиски,
• 3 яйца,
• 2-3 ст. ложки майонеза,
• масло сливочное и растительное для обжарки,
• соль,
• зелень салата и петрушки,
• перец.

Приготовление:

1. Положить сосиску между палочками и нарезать на одинаковые сегменты. Палочки помогут не прорезать сосиску насквозь.
2. Закрепить сосиски деревянными шпажками или зубочистками.
3. Яйца выпустить в миску, добавить майонез, соль и хорошенько взбить.
4. На сковороде с разогретым сливочным и растительным маслом обжарить сосиски с одной стороны, перевернуть, залить яичной смесью и довести до готовности.
5. Подавать на листьях салата, посыпав мелко порубленной петрушкой.

Приятного аппетита!